Beruflich schreibe ich als "Die Briefmeisterin" Briefe und Texte aller Art und liebe diesen Job so heiß und innig, dass ich auch in der Freizeit die Finger nicht von Stift und Tastatur lassen kann. Und was ich mir dabei so aus dem Schädel schüttele, sieht man hier.
Im Sous-vide-Verfahren wird Fleisch in einem luftdicht verschlossenen Beutel gegart. Also das Gleiche, was passiert, wenn man bei der zum Schnäppchenpreis gekauften Allwetterjacke den Reißverschluss zumacht.